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陆云在找李洲之前,就已经提醒过对方,配方的材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆云都认识,但这个制作过程完全看不懂。
将锅烧至80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两分半钟。
又把温度降到95度,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规定的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办??
李洲直截了当:“是的,必须卡死,不然影响口感。”
听
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